|
|
Wat eten wij vandaag?
Kaart vanaf 14 januari 2012, deze kaart is doorgaans
enkele weken geldig.
|
Valentijns menu
14
februari
|
|
|
Salade “Bokes” €4,50 extra
(proeverij van
garnalen)
of
Lasagne van zalm en
garnalen met een mosterddressing
of
Carpaccio van
ossenhaas met peccorino kaas en
tomatendressing
|
|
|
Tomatensoep met
mozzarella
|
|
|
Kabeljauw met een
korstje van zongedroogde tomaten
en saffrraansaus
of
Gemarineerde lamsbout
met lamsjus en shi-take
|
|
|
Valentijn dessert
of
Kaas
|
|
|
Dit
3 gangen menu kost €28,50 p.p
Dit
4 gangen menu kost €32,50 p.p
|
|
|
|
|
|
Voorgang
|
|
|
Clubsandwich van tramazone met
gedroogde tomaten een kruiden créme en mozzarella
|
10,50
|
|
Salade geitenkaas omwikkeld met spek, gegratineerd met
honing en pijnboompitten
|
11,50
|
|
Limburgse livarham met
gemarineerde Limburgse kaas en een Limburgse mosterddressing
|
12,50
|
|
Salade gerookte eendenborstfilet met geroosterde
sesamzaadjes en sojasaus
|
12,50
|
|
Lasagne van gemarineerde zalm, garnalen en een wasabi mayonaise
|
12,50
|
|
Carpaccio
van ossenhaas met een
tomatendressing en peccorino
kaas
|
13,50
|
|
Salade “Bokes”( =vissoepje met scampi,
garnalenkroket, garnalen cocktail)
|
15,50
|
|
|
|
|
Warm
nat
|
|
Gegratineerde
uiensoep met jonge kaas
|
|
Lamsbouillon met
fijne groenten en lamsvlees
|
|
|
Cappuccino van vissoep met scampi
|
6,50
|
|
|
|
Waterspul
|
|
|
Zalmfilet met een korstje van gedroogde tomaten en
mozzarella
|
19,50
|
Kabeljauwfilet met
een witte wijnsaus
|
|
|
Snoekbaarsfilet met een mosterdsaus
|
20,50
|
|
|
|
|
Hoofdzaak
|
|
Tagliatella
met gebakken spinazie, champignons, parmezaanse kaas en een roomsaus
|
|
Paprika gevuld met
couscous salade, feta en gegrilde groenten en een tomatensaus
|
|
|
Varkensmedaillons met een pepersaus
|
17,50
|
|
Eendenborstfilet met een saus van shi-take
|
19,50
|
|
Lamsbout met rozemarijnsaus
|
19,50
|
|
Kalfsmedaillon gevuld met livarham
en geconfijte sjalotten&knoflook
in rode port
|
21,50
|
|
Surf &
Turf ossenhaas en scampi met een portsaus
|
21,50
|
|
Tournedos met gebakken spek, ui en champignons
|
24,50
|
|
|
|
|
Zoetgoed
|
|
|
|
|
Brownie
met vanille ijs en karamelsaus
|
|
|
Créme
brullè
|
7,00
|
|
Apfelstrüdel
met vanille ijs en vanillesaus
|
7,00
|
|
Chocolade fontein met marshmellows,
lange vingers en fruit min. 2 personen
|
14,50
|
|
Etagere
met zoetigheden incl koffie/thee min. 2
personen
|
14,50
|
|
Verse mint thee
|
3,50
|
|
Bokes
koffie met tiramisu of chocolade smaak
|
3,50
|
|
Speciale koffie min. 4 personen
|
4,50 p.p
|
|
|
|
|
Let ook op onze theepotjes ze zijn speciaal voor Bokes ontworpen en gemaakt. Ze kosten €25,00 per
setje ook in het wit te verkrijgen.
|
|
|
Bijvoorbeeld:
Salade gemarineerde zalm met gemarineerde asperges
Of
Carpaccio
van ossenhaas met Parmezaanse kaas en pesto
_______________________
Heilbot met
saffraansaus
of
Marriage van kalf en ossenhaas met portsaus
________________________
Kaas
of
Tiramisu
met vanille ijs
|
€ 28,50
|
Bokes heeft een zeer
uitgebreide, exclusieve wijnkaart, met over het algemeen Franse, maar ook
Portugese, Spaanse en Italiaanse wijnen. Zelfs een echt Maastrichtse wijn
ontbreekt niet!
|
|
