Dinner

vanaf 22 Oktober is het wild weer op onze nieuwe kaart
Voorgang
Salade huisgemaakte garnalenkroketten
€ 13,50
met een mosterdmayoniae
Gebakken Felicién kaas met pompoen, avocado
€ 13,00
en ras el hanout kruiden
Lasagne van krokant filodeeg met zalm, gerookte heilbot en garnalen
€ 14,00
en een mosterd vinaigrette
Carpaccio van hert met truffel mayonaise en gemarineerde champignons
€ 14,00
Gebakken coquilles met een sojavinaigrette
€ 14.50
en gebakken paddenstoelen
Proeverij van wildgerechten
€ 15,50
carpaccio van hert, kroket van hertengoulash, stoofpot van haas, hert, zwijn onder een hoedje van bladerdeeg
Warm nat
Pompoensoep
€ 7,00
met een geitenkaas créme
Uiensoep gegratineerd met jonge kaas
€ 7,00
Licht pikante goulashsoep van hert
€ 7,00
Vissoep met coquilles en scampi
€ 7,50
Opgevist
Mosselen op grootmoeders wijze
€ 19,50
Oosterse wijze of Italiaanse wijze
Zalmfilet met een pestosaus
€ 20,50
Gebakken coquilles met scampi, mosselen
€ 21,50
en een kreeftensaus
Hoofdzaak
Vegetarische quiches van geitenkaas en spinazie met een kruidensaus
€ 14,50
Varkenshaas met stroganoffsaus
€ 19,50
Eendenborstfilet met een cranberrysaus
€ 21,50
Stoofpotje van haas, hert, wildzwijn in een peperkoeksaus
€ 20,50
Hertenfilet omwikkeld met spek en savooiekool
€ 22,50
met een rode wijnsaus
Groenten balletjes in een kokossaus met rijst
€ 14,50
Hazenrugfilet met een wild jus en gebakken paddenstoelen
€ 23,50
Tournedos met een dragon-pepersaus
€ 25,50
Hokaido pompoen met tagliatelle, groenten en een saus van parmezaanse kaas
€ 14,50
Zoetigeheden
Dame Blanche
€ 6,50
vanille ijs met warme chocolade en slagroom
Verse munt thee of Verse munt thee met een kaneelstokje
€ 4,75
Warm chocoladetaartje met chocolade mousse
€ 7,50
en vanille ijs
3 kleine zoetigheden
€ 9,50
incl. koffie of thee
Kaas plankje
€ 8,50
met notenbrood
Tiramisu met vanille ijs
€ 7,00
Taart ven perenbavarois met een chocolade laag
€ 7,50
en vanille ijs
Warme bosvruchtensaus met wilde vlierbessen likeur
€ 6,50
en vanille ijs